酒神酒行告訴大家，好酒多采用鋁制金屬防偽蓋，特點是蓋體光滑，造型一致，易開啟，蓋上圖文清晰，配合嚴(yán)密。如果倒過來的時候酒會滴出來，蓋子不易打開，圖文模糊，一般是劣質(zhì)散白酒。

將酒倒入杯中，將鼻子靠近杯口，聞散酒的香氣；最后嘗嘗味道，喝少量酒抹在舌尖上，好酒一般是散裝白酒口感清新柔和，舒緩舒適。劣質(zhì)酒一般是用劣質(zhì)或發(fā)霉的谷物釀制而成，工藝粗糙，喝起來難受。很多名牌酒都有獨特的瓶型，瓶身潤滑無雜質(zhì)；假酒，瓶身形狀、粗細不一，外包裝陳舊、不新鮮、封口不嚴(yán)或牙口不規(guī)則。

購買散酒時，一定要仔細查看酒的品牌名稱、顏色、圖片、標(biāo)簽、瓶蓋、酒瓶、證書、禮盒等方面。好酒的標(biāo)簽印刷非常講究；紙張細膩干凈，字體標(biāo)準(zhǔn)清晰，色彩鮮艷均勻，畫面套色準(zhǔn)確，墨線不重疊。另外，好酒的包裝除了印刷精美外，邊縫整齊、嚴(yán)密，沒有松緊不均和縫隙；有些瓶子還用塑料薄膜包裹著，包裝很緊，沒有松動。沒有商標(biāo)、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)日期的包裝差的酒一般都是劣質(zhì)酒。

酒的品質(zhì)我們可以直接從外觀上觀察到，好的白酒應(yīng)是肯定明澈通明的，并且沒有沉淀，越明澈通明越好。然后將酒瓶拿在手中，漸漸倒置過來，調(diào)查瓶的底部，看看有沒有沉淀或云霧狀現(xiàn)象。如果酒花呈均勻散布，上翻密度空隙很明顯，并且酒花緩慢消失，酒液清亮通明，則是優(yōu)質(zhì)散酒。如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花上翻密度很大，散布不均且很快消失，則可能是劣酒。